العربية  

books كاري الخضار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كاري الخضار (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 35 دقيقةً
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوِّنات

  • ملعقتان من معجون الكاري التايلندي.
  • خمسمئة ملليلترٍ من مرق الخضار.
  • بصلتان متوسطتان مفرومتان.
  • حبة من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات.
  • خمسة وسبعون غراماً من العدس الأحمر.
  • مئتا ملليلترٍ من حليب جوز الهند قليل الدسم.
  • حبتان من الفلفل الحلو الأصفر مقطعتان إلى شرائح طولية.
  • مئة وأربعون غراماً من البازيلاء المجمدة.
  • مئة غرامٍ من السبانخ الصغير.
  • أرز بسمتي مطبوخ للتقديم.


طريقة التحضير

  • وضع معجون الكاري في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ وإضافة القليل من المرق إليه ثمَّ إضافة البصل وتقليبه لخمس دقائق، ثم إضافة الباذنجان وتقليبه لخمس دقائق أخرى، وفي حال التصاق المكونات يتم إضافة القليل من المرق.
  • إضافة العدس والحليب وتركه على نارٍ خفيفة لربع ساعة، ثم إضافة الفلفل وترك الخليط لعشر دقائق.
  • إضافة البازيلاء والسبانخ، وتركه يغلي حتى يذبل السبانخ، ثم إزالة القدر عن النار وتقديم الكاري مع الأرز.
Source: mawdoo3.com