العربية  

books vegetables with curry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخضار مع الكاري (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهارات الجرام ماسالا الهندية.
  • ستة أكوابٍ من القرنبيط أو البروكلي.
  • أربع حبات من البندورة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات.
  • كوبان من البازيلاء.
  • أربعة أكواب من الأرز البني.
  • حبتان من البطاطس متوسطتا الحجم مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البازيلاء.


طريقة التحضير

  • نحضر مقلاةً واسعةً ثم نضع فيه الزيت وبعد أن يسخن نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
  • نطبخ الأرز البني جيداً.
  • نصيف الكاري والكمون والتوابل الهندية ونقلبها معاً لمدة دقيقةٍ.
  • نضيف البطاطا والبازيلاء والقرنبيط والطماطم والملح والفلفل الأسود ونترك المكونات لتغلي، ونغطي الوعاء ونتركه على النار لينضج.


Source: mawdoo3.com