books فخذ الخروف مع البطاطا
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lamb shoulder with potatoes
# Lamb leg with herbs
# Lamb leg with freekeh and rice
# How to cook lamb leg
# Preparing the lamb leg filling
# cooking lamb leg
# Herb-roasted leg of lamb
# Roast leg of lamb with vegetables
# Marinated leg of lamb
# Preparing roasted lamb leg
# Lamb leg with vegetables in the oven
# Leg of lamb stuffed with freekeh
# Grilled lamb leg with seasoning
# Roast leg of lamb
# Roasted lamb leg with freekeh
# Lamb leg in the oven
# Making stuffed lamb thigh
# Lamb thigh seasoning method
# Grape leaves with lamb thigh
# How to cook lamb thigh
View more
Source: mawdoo3.com
فخذ الخروف مع البطاطا (Info)
المكوّنات
- خمسة غرامات بهار حلو ناعم.
- ملعقة كبيرة كزبرة حب.
- كيلو غرام من البطاطا.
- اثنان كيلو غرام - فخذ خروف.
- عشرون فص من الثوم.
- مائة ملليليتر من زيت الزيتون.
- مئتا وخمسون ملليلتر خل أحمر.
- نصف باقة إكليل الجبل.
- مائة ملليليتر من زيت الذرة.
- عودان من القرفة.
- رشة من الملح.
- لتر ونصف من الماء.
- رشة فلفل أسود.
- بصلة.
- الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- عشرون غرام نشا الذرة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- سكب زيت الزيتون على فخذ الخروف، ومن ثم رش البهار الحلو، والملح، والفلفل الأسود عليه.
- وضع زيت الذرة في مقلاة كبيرة على النار، ثم وضع الفخذ عليه، ويتم قليه من جميع الجوانب.
- وضع البطاطا، والثوم، والبصل حول الفخذ، وبرش الكزبرة الحب عليه.
- إضافة القرفة، وإكليل الجبل، ومن ثم يتم سكب الخل الأحمر حتى يغلي قليلاً، ومن ثم تطفئ النار.
- نقل الفخذ جميع المكونات إلى قدر، ومن ثم سكب الماء عليه.
- تغطية القدر، ووضعه لمدة ساعة ونصف في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تصفية اللحمة وجميع المكونات، ووضعها على طبق كبير للتقديم.
- تحضير الصلصة:
- سكب المرق في وعاء، وخلطه بالخفاق الكهربائي مع رشة من الملح.
- إذابة نشا الذرة في ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم وضع المزيج على المرق.
- خلطه بالخفاقة اليدوية، ويسكب في وعاء على حدى.
