كتب فخذ الخروف مع البطاطا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كتف الخروف مع البطاطا
# فخذ الخروف بالأعشاب
# فخذ الخروف مع الفريكة والأرز
# طريقة طبخ فخذ الخروف
# إعداد حشوة فخذ الخروف
# طهو فخذة الخروف
# فخذ الخروف المشوي بالأعشاب
# فخذ الخروف المشوي مع الخضار
# فخذ الخروف المتبل
# إعداد فخذ الخروف المشوي
# فخذ الخروف مع الخضار في الفرن
# فخذ الخروف المحشي بالفريكة
# فخذ الخروف المشوي مع التتبيلة
# تتبيلة فخذ الخروف المشوي
# فخذ الخروف المحمر مع الفريكة
# فخذ الخروف في الفرن
# عمل فخذ الخروف المحشي
# طريقة تتبيل فخذ الخروف
# ورق عنب مع فخذ الخروف
# طريقة طهي فخذة الخروف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فخذ الخروف مع البطاطا (معلومة)
المكوّنات
- خمسة غرامات بهار حلو ناعم.
- ملعقة كبيرة كزبرة حب.
- كيلو غرام من البطاطا.
- اثنان كيلو غرام - فخذ خروف.
- عشرون فص من الثوم.
- مائة ملليليتر من زيت الزيتون.
- مئتا وخمسون ملليلتر خل أحمر.
- نصف باقة إكليل الجبل.
- مائة ملليليتر من زيت الذرة.
- عودان من القرفة.
- رشة من الملح.
- لتر ونصف من الماء.
- رشة فلفل أسود.
- بصلة.
- الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- عشرون غرام نشا الذرة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- سكب زيت الزيتون على فخذ الخروف، ومن ثم رش البهار الحلو، والملح، والفلفل الأسود عليه.
- وضع زيت الذرة في مقلاة كبيرة على النار، ثم وضع الفخذ عليه، ويتم قليه من جميع الجوانب.
- وضع البطاطا، والثوم، والبصل حول الفخذ، وبرش الكزبرة الحب عليه.
- إضافة القرفة، وإكليل الجبل، ومن ثم يتم سكب الخل الأحمر حتى يغلي قليلاً، ومن ثم تطفئ النار.
- نقل الفخذ جميع المكونات إلى قدر، ومن ثم سكب الماء عليه.
- تغطية القدر، ووضعه لمدة ساعة ونصف في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تصفية اللحمة وجميع المكونات، ووضعها على طبق كبير للتقديم.
- تحضير الصلصة:
- سكب المرق في وعاء، وخلطه بالخفاق الكهربائي مع رشة من الملح.
- إذابة نشا الذرة في ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم وضع المزيج على المرق.
- خلطه بالخفاقة اليدوية، ويسكب في وعاء على حدى.
