books عمل ملاح البامية المفروكة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mallah rubbed okra
# rubbed numbness
# What are the benefits of okra?
# Kunafa with cheese
# Mafrouka Halawa
# okra casserole work
# How to make okra with meat
# How to make Edam okra
# How to make okra casserole
# Making okra with meat and tomatoes
# Shami okra
# okra dish
# Cultivation of okra in Sudan
# Okra damage
# okra tagine
# Okra stew with meat
# Benefits of okra for diet
# How to cook okra
# okra casserole method
# Storage and drying of okra
View more
Source: mawdoo3.com
عمل ملاح البامية المفروكة (Info)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من لحم الظأن بالعظم.
- خمسمئة غرام من البامية.
- حزمة من الشبت.
- فصان مهروسان من الثوم.
- حبتان مشرحتان من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ثلاث حبات من الهال.
- رشة من البيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
- نغسل البامية جيداً، ثمّ نجففها، ونقطعها إلى حلقات رفيعة.
- نضع في قدر نصف كمية البصل مع اللحم على نار هادئة.
- نضيف الملح، والهال إلى البصل، واللحم، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً.
- نضيف كمية كافية من الماء في القدر، إلى أن تغلي المكوّنات مع بعضها، ثمّ نتركها على النار حتى ينضج اللحم.
- نفرم الشبت فرماً ناعماً.
- نرفع اللحم والهال من الشوربة.
- نضيف البامية إلى الشوربة مع باقي مكونات البصل، ومكعب المرق، بالإضافة إلى بيكربونات الصودا.
- نترك المكونات تغلي، ثمّ نضيف الشبت إليها.
- نترك القدر على نار هادئة إلى أن تنضج المكوّنات.
- نطحن المزيج طحناً خشناً.
- نضيف اللحم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والثوم.
- نقلب المكوّنات جيداً، ونضيف الماء في حال لاحظنا الحاجة إلى ذلك.
- نسكب ملاح البامية المفروكة في طبق التقديم.
