كتب عمل ملاح البامية المفروكة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ملاح البامية المفروكة
# الخدرة المفروكة
# ما فوائد البامية
# الكنافة المفروكة بالجبنة
# الحلاوة المفروكة
# عمل طاجن البامية
# طريقة عمل البامية باللحمة
# طريقة عمل إيدام البامية
# طرق عمل طاجن البامية
# عمل البامية باللحمة والبندورة
# البامية الشامي
# طبق البامية
# زراعة البامية في السودان
# أضرار البامية
# طاجين البامية
# يخنة البامية مع اللحم
# فوائد البامية للرجيم
# طريقة طبخ البامية
# طريقة طاجن البامية
# تخزين وتجفيف البامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل ملاح البامية المفروكة (معلومة)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من لحم الظأن بالعظم.
- خمسمئة غرام من البامية.
- حزمة من الشبت.
- فصان مهروسان من الثوم.
- حبتان مشرحتان من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ثلاث حبات من الهال.
- رشة من البيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
- نغسل البامية جيداً، ثمّ نجففها، ونقطعها إلى حلقات رفيعة.
- نضع في قدر نصف كمية البصل مع اللحم على نار هادئة.
- نضيف الملح، والهال إلى البصل، واللحم، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً.
- نضيف كمية كافية من الماء في القدر، إلى أن تغلي المكوّنات مع بعضها، ثمّ نتركها على النار حتى ينضج اللحم.
- نفرم الشبت فرماً ناعماً.
- نرفع اللحم والهال من الشوربة.
- نضيف البامية إلى الشوربة مع باقي مكونات البصل، ومكعب المرق، بالإضافة إلى بيكربونات الصودا.
- نترك المكونات تغلي، ثمّ نضيف الشبت إليها.
- نترك القدر على نار هادئة إلى أن تنضج المكوّنات.
- نطحن المزيج طحناً خشناً.
- نضيف اللحم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والثوم.
- نقلب المكوّنات جيداً، ونضيف الماء في حال لاحظنا الحاجة إلى ذلك.
- نسكب ملاح البامية المفروكة في طبق التقديم.
