العربية  

books عمل مخلل الفجل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل مخلل الفجل (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق.
مدّة الطهي عشر دقائق.
تكفي ل ثمانية أشخاص.


المكوّنات:

  • أربعمئة غرام من الفجل المغسول.
  • عشرون غرام من الفلفل الحار الطّازج وتكون الحبّة كاملة.
  • أربعمئة ملليلتر من الماء.
  • عشرة غرامات من حبوب الكمّون.
  • خمسون ملليلتر من الخل الأبيض.
  • أربعة أوراقٍ من الغار.
  • أربعة فصوصٍ كاملةٍ من الثّوم.
  • عشرون غرام من الملح.
  • خمسون ملليلتر من زيت الزّيتون.


طريقة التّحضير:

  • تقطيع الفجل إلى قطعتين ووضعه في برطمان محكم الغلق مع باقي المكوّنات.
  • حفظ البرطمان في البرّاد لعدّة أيّام حتّى التّخلّل، ويقدم الفجل.


Source: mawdoo3.com