books عمل لحمة ستيك مشوي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled steak
# How to make grilled meat steak
# Oven grilled steak
# Grilled steak method
# How to season grilled steak
# Grilled beef steak with vegetables
# Curry grilled steak
# Grilled steak with pineapple
# Grilled steak recipe
# Grilled chicken steak sandwich
# Chicken steak with grilled vegetables
# Japanese style grilled steak
# Grilled T-Bone Steak
# Grilled chicken steak method
# French grilled t-bone steak
# Charcoal grilled steak
# Grilled steak with lemon butter
# Grilled steak with white sauce
# Grilled steak with mushroom sauce
# How do I make steak?
View more
Source: mawdoo3.com
عمل لحمة ستيك مشوي (Info)
المكوّنات
- قطعة كبيرة من فيليه البقر.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والكزبرة الناعمة.
مكوّنات صلصة المشروم:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- عشرون حبة من المشروم صغير الحجم.
- كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الماء أو المرق.
- خمس حبات من المشروم المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- نُقطع الفيليه إلى شرائح متوسطة السمك.
- نضعها بين قطعتين من ورق الزبدة، ثمّ نطرقها بمطرقة اللحم قليلاً.
- نتبل اللحم بالملح، والفلفل الحلو، والكزبرة، ثمّ نقلبها جيداً حتى تتغطى من الجهتين.
- نسخن في مقلاة سميكة القاعدة ملعقتين من الزيت النباتي، ونضع شرائح اللحم مع الضغط عليها قليلاً حتى تتحمر، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى إلى أن تتحمر وتنضج، ثمّ نُخرجها من المقلاة ونقدمها ساخنة.
تحضير صلصة المشروم:
- نضيف إلى نفس المقلاة بقية الزيت، ونضيف البصل، والثوم، ونقلب حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف المشروم الصحيح والمفروم، ونقلب المكوّنات إلى أن يتغير لون المشروم.
- نضيف الكريمة، والمرق المغلي أو الماء، ثمّ نترك الصلصة على نار هادئة مدة من أربع إلى خمس دقائق.
- نضيف قطع الستيك المشوية إلى الصلصة ثمّ نقلبها قليلاً، وننثر البقدونس ونقدمه، أو يمكن تقديم كلّ صنف لوحده في طبق منفصل مع البطاطا المشوية.
