العربية  

books japanese style grilled steak

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك مشوي على الطريقة اليابانية (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من ستيك المحار.
  • أربع ملاعق كبيرة من جذور الزنجبيل الطازج.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من العسل الصافي.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني المحمص.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة.
  • كوب من نوديلز الأرز للتقديم.
  • ملعقتان من السمسم، وملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار، وملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر للتزيين.


طريقة التحضير

تحضير التتبيلة:

  • نخلط في وعاء الخلاط الكهربائي الزنجبيل، والثوم، ثم نضيف العسل ونخلط مرة أخرى.
  • نضيف زيت الفول السوداني، وصلصة الصويا، ونخلط مرة أخرى، ثم نضع الخليط في صينية مسطحة غير معدنيّة.


تحضير الستيك:

  • نُقطع اللحم إلى مكعبات، ونضيفه إلى وعاء التتبيلة، ونقلبه حتى يتغطى تماماً، ونحتفظ به في الثلاجة مدة ساعة تقريباً حتى يتشرب النكهة.
  • نصفي اللحم من التتبيلة، ونغرز ست قطع في كل سيخ من أسياخ الخشب المنقوعة من قبل بالماء.
  • نسخن جيداً المقلاة اليابانية، أو الشواية العادية، ثم نشوي الأسياخ على درجة حرارة عالية مدة دقيقتين تقريباً من جميع الجوانب مع تقليبها مرة واحدة فقط، ودهنها بالتتبيلة.
  • نقدم الستيك مباشرة مع نودلز الأرز، ونزينه بالبصل الأخضر، والسمسم، والفلفل الحار.
Source: mawdoo3.com
 
(6)
Japanese

Japanese