كتب عمل لحمة ستيك مشوي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ستيك اللحمة المشوية
# كيفية عمل ستيك اللحم المشوي
# ستيك اللحم المشوي بالفرن
# طريقة ستيك اللحم المشوي
# طريقة تتبيل ستيك اللحم المشوي
# ستيك اللحم المشوي مع الخضار
# ستيك اللحم المشوي بالكاري
# عمل ستيك مشوي بالأناناس
# طريقة عمل ستيك مشوي
# ساندويش ستيك الدجاج المشوي
# ستيك الدجاج مع الخضار المشوية
# ستيك مشوي على الطريقة اليابانية
# ستيك تي بون مشوي
# طريقة ستيك الدجاج المشوي
# ستيك تي بون الفرنسي المشوي
# ستيك مشوي على الفحم
# ستيك مشوي مع زبدة الليمون
# ستيك مشوي مع الصلصة البيضاء
# ستيك مشوي بصوص الفطر
# كيف أعمل ستيك لحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل لحمة ستيك مشوي (معلومة)
المكوّنات
- قطعة كبيرة من فيليه البقر.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والكزبرة الناعمة.
مكوّنات صلصة المشروم:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- عشرون حبة من المشروم صغير الحجم.
- كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الماء أو المرق.
- خمس حبات من المشروم المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- نُقطع الفيليه إلى شرائح متوسطة السمك.
- نضعها بين قطعتين من ورق الزبدة، ثمّ نطرقها بمطرقة اللحم قليلاً.
- نتبل اللحم بالملح، والفلفل الحلو، والكزبرة، ثمّ نقلبها جيداً حتى تتغطى من الجهتين.
- نسخن في مقلاة سميكة القاعدة ملعقتين من الزيت النباتي، ونضع شرائح اللحم مع الضغط عليها قليلاً حتى تتحمر، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى إلى أن تتحمر وتنضج، ثمّ نُخرجها من المقلاة ونقدمها ساخنة.
تحضير صلصة المشروم:
- نضيف إلى نفس المقلاة بقية الزيت، ونضيف البصل، والثوم، ونقلب حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف المشروم الصحيح والمفروم، ونقلب المكوّنات إلى أن يتغير لون المشروم.
- نضيف الكريمة، والمرق المغلي أو الماء، ثمّ نترك الصلصة على نار هادئة مدة من أربع إلى خمس دقائق.
- نضيف قطع الستيك المشوية إلى الصلصة ثمّ نقلبها قليلاً، وننثر البقدونس ونقدمه، أو يمكن تقديم كلّ صنف لوحده في طبق منفصل مع البطاطا المشوية.
