books عمل الكنافة النابلسية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Nabulsi kunafa with akkawi cheese
# The Nabulsi Kunafa method
# How to prepare nabulsi kunafa
# Soft Nabulsi Konafa with Cheese
# Soft Nabulsi Konafa with Cream
# Konafa Nabulsi
# Konafa Nabulsi with cheese
# The way the Nabulsi tiger works
# How to make Nabulsi harissa
# The way the Nabulsi dates work
# How to make Nabulsi cheese
# The Nabulsi masterpiece in the Tripoli trip
# Sweet semolina with Nabulsi cheese
# The Nabulsi date method
# Golash with Nabulsi cheese
# Goulash stuffed with Nabulsi cheese
# Steps for making Nabulsi cheese
# Nabulsi food
# Nabulsi Qaraqish
# Nabulsi artifacts in the Tripoli trip
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الكنافة النابلسية (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الناعمة.
- جبنة نابلسيّةٌ مُحلّاةٌ، أي منقوعةٌ لعدّة ساعاتٍ؛ وذلك للتخلّص من ملوحتها.
- أربع ملاعق كبيرةٍ من السمنة.
- فنجان قهوة من مبشور جبنة الموزاريلا.
- صبغة كنافةٍ، وفستقٌ حلبيٌّ مطحونٌ.
- قطرٌ ساخنٌ.
- ملاحظة: مكوّنات القطر المستخدم هي: ثلاثة أكوابٍ من السكّر، وكوبٌ ونصفٌ من الماء، وملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- جهّزي الفرن على درجة حرارة 180 درجةً، من الأسفل.
- افركي العجينة بيديك.
- ضعي ملعقتين من السمنة في صينيّةٍ واسعةٍ، وضعي الصينيّة على النار؛ حتّى تذوب السمنة، ومن ثمّ وزّعي صبغة الكنافة فيها.
- ضعي طبقةً من عجينة الكنافة فوق السمن الذائب والصبغة.
- صفّي الجبنة، وتخلّصي من الماء الزائد كلياً، ثمّ وزّعيها فوق عجينة الكنافة، واضغطي عليها بيديك؛ لتثبيتها جيّداً، ومن ثمّ أضيفي جبنة الموزاريلا، وثبّتيها.
- ضعي طبقةً ثانيةً من عجينة الكنافة فوق طبقة الجبن، وأضيفي ملعقتين من السمن، ووزّعيهما على العجينة.
- غطّي الصينيّة باستخدام ورق الألمونيوم، وضعيها في الفرن.
- اتركي الصينيّة في الفرن لمدة ثلث ساعةٍ تقريباً، ومن ثمّ اقلبيها باستخدام صينيّةٍ ثانيةٍ، حتّى يتحمر الوجه الثاني، واتركيها مدّة عشر دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي إليها القطر الساخن، وزيّنيها بالفستق الحلبيّ إن شئت، وقدّميها ساخنةً.
