كتب عمل الكنافة النابلسية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي
# طريقة الكنافة النابلسية
# طريقة تحضير الكنافة النابلسية
# الكنافة النابلسية الناعمة بالجبن
# الكنافة النابلسية الناعمة بالقشطة
# كنافة نابلسية
# كنافة نابلسية بالجبنة
# طريقة عمل النمورة النابلسية
# طريقة عمل الهريسة النابلسية
# طريقة عمل التمرية النابلسية
# طريقة عمل الجبنة النابلسية
# التحفة النابلسية في الرحلة الطرابلسية
# حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية
# طريقة التمرية النابلسية
# الجلاش بالجبنة النابلسية
# الجلاش بحشوة الجبنة النابلسية
# خطوات صناعة الجبنة النابلسية
# الأكلات النابلسية
# القراقيش النابلسية
# التحف النابلسية في الرحلة الطرابلسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الكنافة النابلسية (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الناعمة.
- جبنة نابلسيّةٌ مُحلّاةٌ، أي منقوعةٌ لعدّة ساعاتٍ؛ وذلك للتخلّص من ملوحتها.
- أربع ملاعق كبيرةٍ من السمنة.
- فنجان قهوة من مبشور جبنة الموزاريلا.
- صبغة كنافةٍ، وفستقٌ حلبيٌّ مطحونٌ.
- قطرٌ ساخنٌ.
- ملاحظة: مكوّنات القطر المستخدم هي: ثلاثة أكوابٍ من السكّر، وكوبٌ ونصفٌ من الماء، وملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- جهّزي الفرن على درجة حرارة 180 درجةً، من الأسفل.
- افركي العجينة بيديك.
- ضعي ملعقتين من السمنة في صينيّةٍ واسعةٍ، وضعي الصينيّة على النار؛ حتّى تذوب السمنة، ومن ثمّ وزّعي صبغة الكنافة فيها.
- ضعي طبقةً من عجينة الكنافة فوق السمن الذائب والصبغة.
- صفّي الجبنة، وتخلّصي من الماء الزائد كلياً، ثمّ وزّعيها فوق عجينة الكنافة، واضغطي عليها بيديك؛ لتثبيتها جيّداً، ومن ثمّ أضيفي جبنة الموزاريلا، وثبّتيها.
- ضعي طبقةً ثانيةً من عجينة الكنافة فوق طبقة الجبن، وأضيفي ملعقتين من السمن، ووزّعيهما على العجينة.
- غطّي الصينيّة باستخدام ورق الألمونيوم، وضعيها في الفرن.
- اتركي الصينيّة في الفرن لمدة ثلث ساعةٍ تقريباً، ومن ثمّ اقلبيها باستخدام صينيّةٍ ثانيةٍ، حتّى يتحمر الوجه الثاني، واتركيها مدّة عشر دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي إليها القطر الساخن، وزيّنيها بالفستق الحلبيّ إن شئت، وقدّميها ساخنةً.
