العربية  

books صينية الخضار بالدجاج

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية الخضار بالدجاج (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • حبة من كلّ من: الكوسا، والبطاطا، والباذنجان.
  • حبتان من كلّ من: الجزر، والبصل الأحمر، والخرشوف.
  • ثلاث حبات من البندورة المقشرة.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من الملح، وصلصة البندورة.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من الفلفل الأسود المطحون، والبهار الحلو.
  • كوب من الماء، أو مرق اللحم.
  • أربع ملاعق كبيرة من كلّ من الزيت النباتي، وعصير الليمون.


طريقة التحضير

  • اغسلي صدور الدجاج، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • قطعي الكوسا، والبطاطا، والباذنجان، والجزر، والبصل الأحمر، والخرشوف، والبندورة، إلى مكعبات صغيرة.
  • سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الدجاج.
  • انقلي قطع الدجاج المقلية إلى وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.
  • اقلي مكعبات الباذنجان في الزيت نفسه، وضعيها فوق قطع الدجاج.
  • رتبي مكعبات الخضار المتبقية، وانثري البهارات.
  • اخلطي صلصلة البندورة مع عصير الليمون، والماء، واسكبي الخليط على الخضار.
  • أدخلي الخضار في فرن مسحن لمدة أربعين دقيقة، أو حتى تنضج.
Source: mawdoo3.com