العربية  

books صلصة البشاميل بالجبنة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة البشاميل بالجبنة (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • خمسة وسبعون غراماً من الزبدة.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر أو الموزريلا.
  • رشة من الملح.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • كوب من الجبنة السائلة.


طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة في قدرٍ عميق، ثم نضيف لها الطحين، ونقلّبه معها حتّى يتغير لونه، ويصبح مائلاً للون الذهبيّ.
  • نضيف الحليب إلى الطحين بالتدريج، مع مراعاة التحريك المستمر إلى أن يتشكل لدينا مزيجٌ كثيفٌ، وغليظُ القوام.
  • نضيف الجبن السائل للمزيج، ونحرّك بسرعة حتّى تتجانس المكونات، ثمذ نرفعها عن النار.
  • نتبل صلصة البشاميل بالملح، والفلفل الأبيض حسب الرغبة، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .


Source: mawdoo3.com