العربية  

books شوربة كريمة المشروم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة كريمة المشروم (Info)


مدة الطهي اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لــ أربعة إلى ستة أشخاص


المكوِّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفرومة.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الدقيق، الزبدة.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ست إلى ثماني حبات من الفطر الطازج، كبير الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بقدونس مفروم، شرائح من المشروم.


طريقة التحضير

  • فرم حبات الفطر بشكل ناعم.
  • وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم لإذابتها على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة البصل وتقليبهم ليصبح شفافاً وإضافة إليه المشروم الناعم مع تقليبه باستمرار لمدة تتراوح بين ستة إلى ثمانية دقائق أو حتى يصبح بني اللون.
  • إضافة كلٍ من: الملح، الفلفل والدقيق للقدر وتقليبهم لمدة دقيقة، ثم إضافة الحليب والمرق تدريجياً للقدر وتركها حتى تغلي لخفض الحرارة وتركها لمدة ثلاث دقائق.
  • إضافة الكريمة للشوربة، وإعادة تسخينها وتزيينها بالبقدونس المفروم وشرائح الفطر.


Source: mawdoo3.com