العربية  

books شوربة الخس مع الكريما

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الخس مع الكريما (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • حبة من الكراث مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبّات من الخس البلدي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • سبعمئة وخمسون ملّي لترًا من مرق الدجاج.
  • مئتان وخمسون ملليلترًا من الكريمة الطازجة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • سبعمئة وخمسون ملليلترًا من مرق الدجاج.
  • مئتان وخمسون ملليلترًا من الكريمة الطازجة.


مكوّنات التزيين:

  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ربع كوب من الثوم المعمر، مقطع.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم، وتشويح الكراث في زيت الزيتون لمدة سبع دقائق، مع مراعاة عدم تلونه.
  • إضافة الخس وطهيه لمدة ثلاث دقائق.
  • إضافة مرق الدجاج وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • خلط الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي.
  • إضافة الكريمة، وطهيها للحصول على درجة الثخانة المناسبة.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
  • خلط الكريمة المخفوقة مع الثوم المعمر لتزيين الشوربة.
Source: mawdoo3.com