العربية  

books سمك الرنجة المدخنة مع البطاطا

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك الرنجة المدخنة مع البطاطا (Info)


المكونات

  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة من الخردل الجاهز.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف كيلوغرام من البطاطا الصغيرة المقشرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مئتا غرامٍ من الرنجة المدخنة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة، أو البقدونس.


طريقة التحضير

  • خلط البصل والخردل والملح وعصير الليمون في طبقٍ عميقٍ وواسع وتركه جانباً.
  • وضع البطاطا في قدرٍ من الماء ووضعه على حرارةٍ متوسطةٍ وتركه يغلي لاثنتي عشرة دقيقةً، ثم إخراجها وتركها تبرد قليلاً، وتقطيعها إلى مكعباتٍ متوسطةٍ.
  • إضافة الزيت إلى خليط البصل والتقليب جيداً، ثم إضافة البطاطا والتقليب، ثم إضافة السمك والبقدونس أو الكزبرة والتقليب جيداً، وتقديم الطبق مباشرةً.


Source: mawdoo3.com