العربية  

books دجاج بالباذنجان للرجيم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج بالباذنجان للرجيم (Info)


المكوّنات

  • ربع كوب من الريحان الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: النعناع الطازج المفروم، وصلصة الصويا، وزيت الزيتون.
  • حبتان من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب غير ممتلئ من مرق الدجاج.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • حبة من كل من: باذنجان كبير ومقطع لشرائح دائرية، وفلفل أحمر، وأصفر، وأخضر مقطعين لشرائح رفيعة.
  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.


طريقة التحضير

  • اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ثمّ ارفعيه على النار.
  • أضيفي شرائح الباذنجان، والفلفل الرومي بجميع ألوانه، ثمّ قلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى تصبح ليّنة.
  • ضعي كلاً من البصل، والثوم، والزنجبيل، وربع كوب من مرق الدجاج، والريحان في الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدة نصف دقيقة، حتّى تمتزج جيّداً.
  • ضعي الكمّية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة أخرى، ثمّ ارفعيها على النار.
  • أضيفي خليط الأعشاب للزيت، ثمّ قلّبيه بهدوء على حرارة خفيفة.
  • قطعي الدجاج لمكعبات صغيرة، ثمّ ضعيها في المقلاة، وقلّبيها مع المكوّنات.
  • أضيفي خليط الخضار، لخليط الدجاج، ثمّ قلّبي المكوّنات مع بعضها جيّداً.
Source: mawdoo3.com