العربية  

books حنيذ الدجاج بقدر الضغط

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حنيذ الدجاج بقدر الضغط (Info)


المكوّنات

  • دجاجة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • حبة بطاطا مقطعة إلى مربعات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الدجاجة، وتقطيعها إلى أرباع.
  • وضع قطع الدجاج، والبطاطا، وجميع البهارات في قدر الضغط.
  • غلق القدر، ورفعه على نار مرتفعة الحرارة، وتركه إلى أن يبدأ القدر بالصفير.
  • خفض النار، وترك القدر عليها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج المكوّنات تماماً، ثم تقديم الحنيذ إلى جانب الأرز.
ملاحظة: يُمكن وضع قرن من الفلفل الحار غير المقطع في القدر حتى يمنح الحنيذ نكهة مميزة.


Source: mawdoo3.com