العربية  

books chicken haneeth preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد حنيذ الدجاج (Info)


المكوّنات

  • دجاجةٌ كاملةٌ ومقطّعة إلى أربعِ قطع.
  • نصفُ كوبٍ من زيت الزّيتون.
  • رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • نِصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُركم.
  • مِلعقة كبيرةٌ مِن الكمّون المَطحون.
  • ملعقة كبيرةٌ من الكُزبرة المطحونة.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفل الأسود المطحون والطازجاً.
  • رشّةٌ من الهيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثّوم المَهروس.
  • كوبٌ من الماء.


طريقة التّحضير

  • ضعي زيتَ الزّيتون في قِدر الضغط الموضوع فوق نارٍ متوسّطةِ الحرارة.
  • ضعي الدّجاج، والبهارات، والثّوم وقلّبي المكوّنات جيداً، ثمّ أضيفي كوباً من الماء إلى القِدر.
  • أغلقي القدرِ، واتركيه على نارٍ هادئةٍ لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
  • أخرجي الدّجاج من القِدر، ثمّ ضعيه في صينيّة، وغلّفيها بالقصدير.
  • أدخلي الصّينيّة إلى الفرن، وحمّري الدّجاج، ثمّ قدّميه مع الأرز.


Source: mawdoo3.com