books chicken mandi as much as pressure
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mandi as much as pressure
# Mandi work in a pressure cooker
# Mandi method in pressure cooker
# Chicken Mandi
# The method of chicken mandi in the oven
# Yemeni chicken mandi
# How to make chicken mandi
# Making chicken mandi in the oven
# Mandi rice with chicken
# Chicken Mandi with Saffron
# Chicken Kabsa as much as pressure
# Pressure cook chicken
# Chicken Haneeth as much as pressure
# Chicken groats as much as pressure
# Chicken puree as pressure
# Chicken upside down as much as pressure
# Shrimp Mandi
# Mandi preparation
# mandi rice
# yemeni mandi
View more
Source: mawdoo3.com
مندي الدجاج بقدر الضغط (Info)
المكوّنات
- دجاجة بوزن كيلوغرام ونصف، مقطّعة إلى ست أو ثماني قطع.
- كوب ونصف من أرز البسمتي، مغسول ومنقوع في الماء.
- ربع كوب من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكبش قرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ورقتان من الغار.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المبشور.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح، يُضاف حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- خلط ملعقة كبيرة من الزيت مع رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، مع القليل من الكمّون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء كبير.
- نقع قِطع الدجاج بهذه التتبيلة مدّة ساعتين من الوقت.
- تسخين ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر صغير على النار ثمّ إضافة البصل والثوم.
- تقليب المكوّنات حتى تذبل، ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- تتبيل المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود المطحون، والبهارات المشكلة، مع الزعفران، والهيل، والقرنفل، والقرفة، وورق الغار.
- إضافة الأرز مع ما يكفي من الماء حتى غمره.
- وضع قدر الأرز في قدر الضغط، ثمّ وضع شبكٍ معدنيّ مستدير على فتحة القدر، ووضع قطع الدجاج.
- تغطيه قدر الضغط وترك الدجاج كي ينضج وعصارته تنزل على الأرز تقريباً مدّة خمس عشرة دقيقة بعد سماع صفير القِدر.
