تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي من الفرن في الوسط.
تحضير صينيّة فرن قصيرة الحافة.
نخل كلٍّ من البكينج باودر، والملح، والطحين في طبق عميق أوعلى قطعة من ورق الزبدة.
وضع السكّر والزبدة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام، ثمّ إضافة الفانيليا والبيض، وخلط المكوّنات إلى أن يتمّ إختفاء البيض.
إضافة خليط الطحين، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكوّن عجينة تنفصل عن حواف الوعاء.
وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ومدَ ها لتصبح بسماكة خمسة ملليمترتقريباً.
تقطيع العجينة باستعمال قطّاعة بسكويت مزخرفة.
وضع البسكويت في الصواني مع ترك مسافة بين القطع.
وضع القليل من السكّر الخشن في طبق صغير، ومن ثمّ إضافة قطرة أو قطرتين من ملّون الطعام المرغوب به، وتقليب السكر بأطراف أصابع اليد إلى أن يتمّ خلطه مع اللون.
رشّ السكّر على قطع البسكويت.
خبز البسكويت لمدة اثنا عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون القاع مائل إلى اللون الذهبي الفاتح.
إخراج البسكويت من الفرن باستعمال ملعقة معدنية عريضة، ونقله بحذر على الشبك المعدني، وترك البسكويت إلى أن يبرد تماماً ومن ثمّ تقديمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.