books الشاورما باللحمة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
الشاورما باللحمة (Info)
المكوّنات
- أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كأس من اللبن الزبادي.
- فصان من الثوم مهروسان.
- عصير حبة من الليمون الحامض.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كبير كلّاً من الثوم، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والخل جيّداً.
- ننقع شرائح اللحم في المزيج المخلوط، ونغطّي الوعاء ونضعه داخل الثلاجة لمدة ثماني ساعات متواصلة على الأقل.
- نضع الشاورما مع التتبيلة في طنجرة موضوعة على درجة نار متوسطة.
- نترك اللحم على النار حتى النّضح، ثمّ نسكبه في طبق التقديم ونقدّمه ساخناً على مائدة الطعام مع طبق من الخضار، أو طبق من صلصة الطرطور، والعصير الطّازج.
