books meat shawarma salad
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة شاورما اللحم (Info)
المكوّنات
اللحم:
- نصف كيلوغرام من اللحم الستيك المقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصلة الستيك.
الصلصة:
- كوب من اللبن الزبادي.
- عشر ملاعق صغيرة من الطحينة.
- عصير ليمون حامض.
- عشر ملاعق صغيرة من المايونيز.
السلطة:
- خسة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- نصف حزمة بقدونس.
- نصف حزمة نعناع.
- رأس صغير الحجم من البصل الجافّ.
- حبتان متوسطتان من الطماطم المفرومة.
- ثمانية أرغفة من الخبز الدائري المقطّع إلى ثماني قطع مقليّة.
طريقة التحضير
- نحضر اللحم؛ ننقع شرائح الستيك مع الخلّ، وصلصة الصويا، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وصلصة الستيك لبضع الوقت.
- نقلي شرائح اللحم على النار، حتى تنضج، ثم نضعها جانباً.
- نحضر صلصة السلطة؛ نضع المايونيز، واللبن الزبادي، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، ثم نخلط المكونات جيداً، ونضع السلطة على جنب إلى حين استخدامها.
- نقطّع الخبز إلى قطع متوسّطة الحجم في طبق بايركس كطبقة أولى.
- نقطّع البقدونس إلى قطع كبيرة الحجم مع إزالة العروق، ثمّ نضعه في طبقٍ آخر.
- نضع النعناع بعد إزالة العروق، ثم نفرده كطبقة ثالثة.
- نقطّع الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم نضعه في طبق.
- نضيف البصل الجافّ حسب حجم الطماطم، ثم نضعه في الطبق.
- نوزّع شرائح اللحم، ونسكب الصلصلة فوق السلطة، ثم نزيّن الطبق بالخبز.
