العربية  

books السمك البلطي في الفرن

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك البلطي في الفرن (Info)


المكونات

  • سمكتا بلطي منظفتان بشكلٍ جيّد.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ثمانية فصوص من الثوم.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقة كبيرة من كل مما يأي:
    • الكمون.
    • الملح.
    • الكزبرة الجافة.
  • عصير حبتين من الليمون الحامض.


طريقة التحضير

  • نضع على فصوص الثوم الملح، والكمون، والكزبرة، ثمّ نهرسها جيّداً حتى تصبح ناعمة.
  • نضيف البقدونس المفروم إلى الثوم المهروس، ونهرس المكوّنات مع بعضها من جديد.
  • نسكب عصير الليمون الحامض فوق خليط الثوم والبقدونس، ونحرك المكوّنات مع بعضها تمتزج بشكلٍ جيّد.
  • نحدث شقوقاً أفقيّة في السمكات، ونسكب تتبيلة الثوم والبقدونس في داخلها.
  • نضع السمك المتبّل في صينيّة خاصة بالفرن، ونسكب فوقها مقدار زيت الذرة.
  • نترك السمك منقوع لمدّة لا تقلّ عن ثلاثين دقيقة حتى يتشرب التتبيلة بالكامل.
  • نضع الصينيّة في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها حتى ينضج السمك من الاتجاهين، وتجفّ التتبيلة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونقدّم السمك المشوي ساخناً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish