books أرز بخاري بالدجاج
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Bukhari chicken rice
# Bukhari rice with chicken and chickpeas
# Chicken steamed rice preparation
# Chicken steamed rice method
# Chicken Ouzi Rice
# Chicken Zurbian Rice
# Egyptian rice with boiled chicken
# Indian rice with chicken
# Indian food with chicken and rice
# Chicken rice meal
# Chicken yellow rice
# Rice with minced chicken and parmesan
# Iranian rice with chicken
# Chicken kabli rice
# Chicken spiced rice
# Chicken rice and carrot cake
# Chicken rice casserole
# Moroccan chicken rice
# Chicken rice tray
# Chicken rice in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
أرز بخاري بالدجاج (Info)
| مدة التحضير | 45 دقيقة |
| مدة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكونات
- حبة واحدة كاملة من الدجاج مقطعة إلى أرباع.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
- خمس بصلات مقطعات إلى مكعبات صغيرة.
- خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
- أربع حبات من الجزر المبشور.
- رشة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى.
- أربعة أكواب مرق الدجاج.
- عودان من القرفة.
- أربعة أعواد من القرنفل.
- ثماني حبات من الهال.
- حبّتان من الليمون المجفف.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل.
- مكسرات مشكلة للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين السمن أو الزبدة في قدر ثم إضافة البصل إلى القدر وتحميره على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً ثم إضافة الجزر إلى القدر وطهيه لمدة خمس دقائق.
- إضافة الثوم إلى الخليط وطهيه لمدة دقيقتين ثم إضافة الدجاج والبهارات وطهي الخليط لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر الدجاج ثم إضافة البهارات وطهي الخليط لمدة دقيقتين.
- رفع الدجاج من القدر وإضافة مرق الدجاج وتتبيله بالملح والفلفل الأسود وترك الخليط ليغلي ثم إضافة الأرز وتقليبه جيداً إلى أن يتم تغليفه بالمرق.
- إضافة الدجاج فوق الأرز وتغطية القدر وطهي الأرز على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً ثم تقديمه جاهزاً.
