books chicken rice casserole
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Rice casserole with vegetables and chicken
# Chicken tagine with rice and lentils
# chicken rice
# Bukhari chicken rice
# Egyptian rice with boiled chicken
# Indian rice with chicken
# Indian food with chicken and rice
# Chicken rice meal
# Chicken yellow rice
# Rice with minced chicken and parmesan
# Iranian rice with chicken
# Chicken spiced rice
# Chicken steamed rice preparation
# Chicken steamed rice method
# Moroccan chicken rice
# Bukhari rice with chicken and chickpeas
# Chicken rice in the oven
# Chicken fried rice method
# Chinese food with chicken and rice
# Chicken rice soup
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن الأرز بالدجاج (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز المصري قصير الحبة.
- ست قطع من فخذ الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبتان متوسطتان من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبتا جزر مبروشتان.
- حبتان من الكوسا مقطّعتان لمربّعات.
- نصف حزمة من البقدونس المفروم.
- نصف حزمة كزبرة مفرومة.
- ورقتا غار.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- عود قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة حبّ.
- كوبان وثلاثة أرباع كوب من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
طريقة التحضير
- ننقع الأرز في ماء فاتر مدة خمس عشرة دقيقة.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية.
- ننثر على قطع الدجاج الملح، والفلفل، والبهار، ونسخّن الزيت في المقلاة، ونضيف قطع الدجاج ونقلبها على كافة الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها جانباً.
- نضيف إلى نفس القدر، ونضيف البصل، والزنجبيل، والثوم والفلفل، ونقلب يصبح الخليط ذهبياً.
- نضيف الأرز، ونقلبه مدة دقيقتين حتى يتشرب نكهة البصل.
- نضيف الجزر، والكوسا، ونقلب حتى تذبل الخضراوات، ثم نضيف البقدونس والكزبرة.
- نضيف الغار، والبهار، والقرفة، والفلفل الأسود، والكزبرة الحب.
- نضيف قطع الدجاج، ونغمرها قليلاً في الأرز.
- نصبّ المرق بهدوء، ونوزّع فوقه السمن، ونضع غطاء المقلاة ونغلّفها بورق الألمنيوم.
- ندخلها الفرن خمسين دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز، ثم ننزع الألمنيوم في الدقائق الأخيرة حتى يتحمر الدجاج قليلاً.
- نقدّمه ساخناً.
