العربية  

books chicken steamed rice preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الأرز البخاري بالدجاج (Info)


المكونات

  • دجاجةٌ مقطعةٌ إلى أربع قطع.
  • كوبان من أرز البسمتي.
  • حبة فلفل أخضر مقطعة.
  • جزرةٌ واحدةٌ مبشورة.
  • ثلاث بصلاتٍ مفرومةٌ فرماً ناعماً.
  • حبتا بندورةٍ مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.


طريقة التحضير

  • إحضار قدرٍ عميقٍ ومناسب الحجم ونظيفٍ، ووضعه على النار ووضع القليل من الزيت النباتي فيه.
  • وضع البصل والفلفل والجزر والبندورة فيه وتشويحها حتى تذبل.
  • إضافة قطع الدجاج الأربعة والبهارات وتقليبها جيداً.
  • ترك جميع المكونات على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج الدجاج.
  • إضافة الأرز بعد أن ينضج الدجاج وتغطية القدر.
  • ترك القدر على النار لما يقارب الربع ساعةٍ أو أكثر بقليل.
  • تقديم الأرز البخاري بالدجاج في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ويؤكل ساخناً.


Source: mawdoo3.com