books chicken ouzi rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Prepare ouzi with chicken and vegetables # How to make chicken ouzi # Chicken ouzi method # Chicken stuffed with ouzi rice # Ouzi with basmati rice # How to make Ouzi rice # vegetable ouzi # Ouzi spice ingredients # Preparation of Ouzi spices # How to form ouzi sacks # How to cook grate ouzi # The work of the Iraqi ouzi # How to grate the ouzi # Preparing Srar Ouzi # Ouzi Kibbeh # Sarr Ouzi with Meat # How to make ouzi chips # Bahraini Ouzi Method # The work of the Bahraini ouzi # How to make ouzi sauce

أرز الأوزي بالدجاج (Info)

مكونات خليط الأرز:

مكونات صلصة الدجاج:

للتقديم:

تسخين الزيت في قدر عميق، وإضافة كل من البصل والثوم، وتقليبهما لعدة ثوانٍ إلى أن يذبل البصل، ثم يتم إضافة اللحم وتتبيلها بإضافة كل من البهار والهيل والقرفة والكركم والقرنفل والفلفل الأسود، وتحريك اللحم وتشويحه مع البهارات المتنوعة بشكل جيد حتى يكتسب جميع النكهات.
إضافة الأرز، وتقليه جيداً مع خليط اللحم، ومن ثمّ يتم إضافة الملح والمرق او الماء، وتقليب الخليط بهدوء، وتغطية القدر، وتركه على نار عالية لبضع دقائق، ثم يتم تخفيف النار وتركه إلى أن ينضج تماماً.

تحضير صلصة الدجاج:

إذابة الزبدة في مقلاة واسعة، وإضافة الطحين إليها وتقليبها بشكل مستمر إلى أن يكتسب الطحين لوناً ذهبياً وتتصاعد رائحة التحميص الشهية.
إضافة المرق، وتقليب الخليط باستخدام مضرب شبك يدوي إلى أن يندمج الطحين مع المرق جيداً وتتكون صلصة.
إضافة البهار المشكل والملح وتقليب الصلصة مع الاستمرار في الطهي إلى أن تتسبك، يمكن إضافة المزيد من المرق للحصول على قوام وكثافة الصلصة المرغوبة.
تحضير قالب أو طبق مناسب، ومسحه بالقليل من الزيت، ويتم وضع المكسرات، وقطع الدجاج ثم الأرز، ويتم الضغط عليه جيداً ليصبح بشكل القالب.
قلب الأوزي على طبق التقديم، وتقديمه ساخناً مع الصلصة.

Source: mawdoo3.com