العربية  

books أرز بالخضار مع سمك السلمون

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز بالخضار مع سمك السلمون (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من شرائح السلمون.
  • كوب من عصير الليمون.
  • حبة من البندورة مقطّعة إلى شرائح صغيرة.
  • كوب من المشروم المقطّع.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • ربع كوب من البروكلي المقطّع.
  • ربع كوب من الكوسا المقطّع.
  • أربع حبات من الهيل.
  • كوب من الأرز.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.


طريقة التحضير

  • نغسل السمك بشكلٍ جيّد، ونسكب فوقه الملح، والفلفل الأسود، والليمون، ونتركه لمدة خمس دقائق.
  • نقلي السمك في الزيت الساخن، وعندما يحمرّ، وينضج، نخرجه من المقلاة.

تحضير الأرز:

  • نحمص البندورة، والبصل، والخضروات، ثم نضيف الماء الفاتر، وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان، نضيف الكركم، والملح، والهيل.
  • نضيف الأرز بعد غسله إلى الخليط السابق، ونبقيه لمدّة سبع دقائق.
  • نزيل الماء الزائد عن الأرز، ونغلق الوعاء بإحكام، ونتركه على درجة حرارة منخفضة، لمدة خمس دقائق.
  • نسكب الأرز بالخضار في وعاء لائق للتقديم، ثمّ نضيف له السمك، ونقدّمه.
Source: mawdoo3.com