books yemeni meat kabsa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Yemeni chicken kabsa
# The future of Yemeni... Gulf relations
# Beef burek on the Yemeni way
# How do I make a kabsa?
# Kabsa with meat
# Kabsa method with lamb meat
# Hot kabsa with pressed meat
# Saudi Kabsa with Meat
# Delicious meat kabsa recipe
# Meat Kabsa with pressure
# Meat Kabsa method as much as pressure
# Preparing meat kabsa according to pressure
# Carrot and Meat Kabsa
# Meat Pasta Kabsa
# Meat kabsa with cold daqoos
# Rice kabsa with minced meat
# How to make meat kabsa
# Meat Kabsa with Vegetables
# A selection of ancient Yemeni inscriptions
# Yemeni proverbs
View more
Source: mawdoo3.com
كبسة اللحم اليمنية (Info)
المكونات
- أربعة أكواب من أرز البسمتي.
- كيلوغرام من اللحم بالعظم.
- ثلاث حبّأت من البصل الكبير في الحجم والمقطّع على شكل حلقات.
- أربع حبات من البطاطا.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ٢٠٠ غرام من اللبن.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- أربع حبوب هال.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- أربعة أعواد من كبش القرنفل.
- أربعة أعواد من القرفة.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة الإعداد
- بدايةً نقوم بغسل الأرز لعدّة مرات ومن ثم نقوم بنقعه لمدّة ساعة من الوقت في كمية وفيرة من الماء.
- نقوم بوضع اللحم مع جميع المكونات في قدر الضغط باستثناء الزعفران والأرز، ويوضعوا على النار إلى أن ينضج اللحم.
- نتقل لاحقاً إلى سلق الأرز نصف سلق، مع تصفيته عند الانتهاء من هذه العملية.
- نضع في في قدر آخر كبير الحجم اللحم مع صلصته، ومن ثم نضع فوقه الأرز، ونضع الخليط على النار مع رشّ الزعفران الذي يجب أن نقوم بنقعه في كميّة قليلة من الماء فوق الأرز.
- نترك القدر على النار إلى أن يستوي الأرز بشكل كامل، ومن ثم نرفع القدر عن النار ونضع الكبسة اليمينة في الطبق الخاص بالتقديم.
