كتب yeast roll with cardamom flavor

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# لفة الخميرة # عمل لفة الخميرة العراقية # طريقة لفة الخميرة البسيطة # لفة الخميرة بالجبن # لفة الخميرة الدسمة # لفة الخميرة بالكاكاو # طريقة عمل لفة الخميرة # لفة الخميرة الهشة # لفة الخميرة على الطريقة العراقية # طريقة ومكونات لفة الخميرة # لفة الخميرة السريعة # لفة الخميرة بدون بيض # مقادير عجينة لفة الخميرة # باناكوتا القهوة بنكهة الهيل # الغريبة بنكهة الهيل # ما فائدة الخميرة # ما فوائد الخميرة # لفائف الخميرة العراقية # الخميرة والعسل والملفوف # فطريات الخميرة

عرض المزيد

لفة الخميرة بنكهة الهيل (معلومة)

وقت التحضير	30 دقيقة
وقت الطبخ	17 دقيقة
عدد الحصص	8 حصص
المستوى	سهل

المكوّنات

نصف كوب من الحليب.
أربع ملاعق صغيرة من زيت دوار الشمس.
اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من السّكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
بيضة مخفوقة.
ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
رشّة من الهال.
ربع كوب من الماء الفاتر.
كوبان ونصف من الدّقيق.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
للتزيين:
- صفار حبّة من البيض.
- ملعقتان صغيرتان من الماء.
- ربع كوب من السّمسم.

طريقة التحضير

نضع الماء، والخميرة، وملعقة صغيرة من السُّكر في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات، ونتركها جانباً لمدّة خمس دقائق.
نضع الحليب، والكمّية المتبقّية من السّكر في قدرٍ، ونضعه على نار متوسطة.
نخفق المكوّنات حتى يذوب السكر.
نرفع القدر عن النّار، ثمّ نضيف إليه ماء الورد، ونخلط مرة أخرى.
نضع الملح، والزيت، والدّقيق، والهال، والبيضة المخفوقة في وعاءٍ كبير الحجم.
نخفق من جديد، ثمّ نضيف إليه خليط الخميرة، يليه خليطٌ الحليب والسكر.
نخلط بشكلٍ سريع حتى نحصل على عجينة، ثمّ ندعك العجينة قليلاً باليدين.
نغطّي العجينة، ثمّ نتركها لمدّة أربع ساعات.
نُقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام مُتساوية في الحجم.
نمدُّ كل قسم من العجينة باستخدام الشّوبك.
نُغلف صينيّة الفرن بورق الزبدة.
نصنع أربع فتحات في زوايا كل عجينة، ثمّ نغطّيها من جديد، ونتركها لمدّة نصف ساعة.
نُسخّن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
نضع صفار البيض، والماء في وعاءٍ صغير الحجم، ثمّ نخفقهما جيداً، وندهن بهما وجه العجين.
نرشُّ السّمسم على وجه لفّة الخميرة، ثمّ نخبزها في الفرن لمدّة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبيّة اللون.

المصدر: mawdoo3.com