ثبّتي رفّ الشبك في الدرجة الوسطى للفرن، وسخّنيه على حرارة متوسّطة تساوي مئة وثمانين مئويّة، وجهّزي قالباً بمقاس ثماني بوصات، بوضعك لقطعة من ورق الزبدة في قاع القالب، مع الحرص على ترك جزء من هذه الورقة خارجَ القالب.
ضعي كلاًّ من النشا، والقرفة، والكاكاو، والسكّر، والملح في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وبعد أن تثبّتي مضرب الشبك، شغّلي الخلاط على سرعة بطيئة لبضعِ ثوانٍ حتّى تختلطَ الموادّ مع بعضها البعض.
ضعي كلاًّ من الزبدة، والشوكولاتة، والفانيلّا، والبيضات في وعاءٍ عميق، ثم قلّبيها معاً باستخدام الشوكة إلى أن تتجانسَ المكوّنات مع بعضها البعض بشكل تامّ.
أضيفي خليط الزبدة على خليط النشا في وعاء الخلاط، وشغّليه مدّة دقيقة حتّى يتكوّن لديك خليطٌ ناعم القوام، ثمّ أضيفي الجوز المفروم إليه.
صبّي خليط البراونيز في القالب المبطّن بورق الزبدة.
أدخلي القالب في الفرن لخمس وثلاثين دقيقة، وخذي بعين الاعتبار أن تحرّكي القالب بلطف وبحركة دائريّة بعد مرور نصف الوقت المذكور، لضمانِ نضج البراونيز بالشكل المطلوب.
أخرجي قالب البراونيز من الفرن بعد نضجه، وضعيه على شبك من المعدن حتّى يبرد بشكل تامّ قبيْلَ تقطيعه للتقديم.
أمسكي أطراف ورقة الزبدة الخارجة من الفرن، وأخرجي البروانيز بهدوء من قالبه، ثمّ قطّعيه حسْب الرغبة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.