العربية  

books brownies with ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البراونيز مع الآيس كريم (Info)


مكوّنات البراونيز

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الزبدة.
  • بيضة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من الشوكولاتة شيبس.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف كوب من البندق المطحون خشن.
  • نصف كوب من جوز القلب المطحون خشن.
  • آيس كريم بنكهة الفانيلا.


مكوّنات صلصة الشوكولاتة

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق كبيرة من الماء.
  • 150 جرام من الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق، والملح، والبيكينج باودر ثم نضعهم في وعاء عميق.
  • نضع الكاكاو والزبدة على حمام مائي ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج ناعم.
  • نرفع الوعاء عن النار ونضيف له السكر ونحرك حتى يذوب تماماً، ثم نضيف الفانيلا والبيض ونقلب حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
  • نضيف المكونات الجافة المنخولة إلى المزيج ونقلب حتى يختفي الدقيق.
  • نُحضر صينية الفرن ونضع فيها قطعة من ورق الزبدة.
  • نسكب البراونيز في الصينية، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
  • نُخرج البراونيز من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نبدأ بتحضير صلصة الشوكولاتة، حيث نضع الشوكولاتة، والعسل، والملح، والزبدة في وعاء ثم نضعه على حمام مائي ونقلب حتى تمتزج كل المكونات.
  • نترك الصلصة كي تبرد تماماً قبل أن نستخدمها.
  • نقطع البراونيز إلى مكعبات ثم نضعه في صحون التقديم ونضع فوقة الآيس كريم وصلصة الشوكولاتة والجوز والبندق.


Source: mawdoo3.com