العربية  

books vegetable oat soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الشوفان بالخضراوات (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ساعة
تكفي لـِ سبعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • عود واحد من الكرفس مفروم ناعماً.
  • حبتان من البطاطا المقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • حبتان من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • أربع حبات من الكوسا المقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • القليل من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف كوبٍ من الشوفان.
  • كوب واحد من البازيلا.
  • كوب واحد من الذرة.
  • كوبان من الحليب.


طريقة التّحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع القليل من زيت النباتي بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن قليلاً ثمّ إضافة البصل المفروم ناعماً ويُقلب جيداً ويُترك على النار حتى يَلين قليلاً.
  • إضافة مكعبات البطاطا فوق البصل وتقليبها بشكلٍ جيد وتركها عدّة دقائق على النار وإضافة مكعبات الجزر فوقها وتقليبهما بشكلٍ جيد وتركهما على النار قليلاً من الوقت.
  • إضافة الذرة فوق الخضار وتقليبها بشكل جيد وتركها على النار قليلاً من الوقت وإضافة الكوسا والبازيلا والكرفس وتُقلب كافة المكوّنات مع بعضها البعض وتترك لعدّة دقائق على النار.
  • إضافة كُلٍ من: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم، والشوفان فوق الخضار وتقليبهما وإضافة الماء والحليب وتركه على النار لمدّة خمسة وأربعين دقيقة مع الانتباه لوضع الغطاء على الوعاء في تلك الأثناء.
  • رفع وعاء شوربة الشوفان بالخضار من على النار جانباً بعد التأكد من نضج الخضراوات بشكلٍ جيد وسكبه في أطباق مناسبة الحجم ووضع عصير الليمون على وجهه وتقديمه مباشرة.
Source: mawdoo3.com