حشوة الشوكولاتة
المكونات:
- كمية من الشوكولاتة السائلة القابلة للدهن.
- كوبان من كريم الشانتيه، وكريم الخفق.
- موز مُقطّع إلى شرائح.
- مكسّرات.
طريقة التحضير:
يُدهن الكريب بالشوكولاتة، ثمّ بالكريم شانتيه ويُوزّعا بالتساوي، ثمّ تُوزّع شرائح الموز عليها، وترشّ بالمكسرات، وتلف على شكل رول أو تُطوى على شكل مثلّث.
حشوة الجبن
المكونات
- كوبان من الجبنة السائلة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من روح البرتقال.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
تُمزج المكوّنات السابقة مع بعضها جيداً للحصول على كريمة البرتقال، ثم تُفرد على شكل رقائق الكريب.
حشوة الخضار
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- صدران من الدجاج مسحّبان ومقطّعان إلى مُكعّباتٍ صَغيرة.
- فصّان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من البندورة مقطّعتان إلى شرائح.
طريقة التحضير
- يوضع في وعاء زيت الزيتون، والبهارات، والليمون، والثوم، والملح، وتخلط هذه المكوّنات مع بعضها جيداً.
- توضع قطع الدجاج في الخليط، وتُنقع به لبعض الوقت كي تتشرّب الخليط.
- توضع قطع الدجاج في إناء على النار، وتُقلّب إلى أن تنضج.
- يُضاف البقدونس، والبصل، والبندورة للدجاج وتُقلّب لعدّة دقائق، ثمّ تُطفأ النار وتُستخدم لحشو الكريب.
حشوة سلطة فواكه البحر
المكوّنات:
- خمسون غراماً من الخس.
- خيارة.
- خمسون غراماً من التونة.
- حبتان من البندورة صغيرتا الحجم
- نصف كوب من الكلماري.
- خمسون غراماً من الجرجير.
- كوب من الجمبري.
- خمسون غراماً من الفلفل الحلو.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الليمون.
طريقة التحضير:
- يُسلق الكلمار جيداً، ثمّ يُسلق الجمبري حتى ينضج، ويُتركا حتّى يبردا.
- تُقطع البندورة والخيار إلى مكعّباتٍ صغيرة الحجم.
- يُفرم الجرجير، والفلفل، والخس فرماً ناعماً.
- توضع جميع المكوّنات السابقة مع التونة في وعاء، وتُقلّب مع بعضها بلطف.
- يضاف الملح والسكر والليمون، ويُعاد الخلط.
حشوة الكاكاو
المكوّنات:
- كوب وربع من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من البندق الناعم.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ثلثا الكوب من الكاكاو.
- كوب وثلثان من السكر .
طريقة التحضير:
تُذوّب قطعة الزبدة في قدر على النار، ثمّ يُضاف السكّر، والكاكاو، والحليب، والبندق، وتُحرّك المكوّنات جيداً حتى تتماسك.
حشوة المربيات
المكونات
- نصف كوب من أحد أنواع المربيات المُفضّلة؛ كمربى الفريز، أو الكرز، ويُمكن استبدال المُربّى بكميّةٍ من العسل.
- كوب من القشطة.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير:
تُدهن رقاقة الكريب بطبقةٍ من القشطة ثمّ طبقة من المُربّى، ثمّ يُرش القليل من بشر الشوكولاتة.
Source: mawdoo3.com