العربية  

books boric fillings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حشوات البوريك (Info)


حشوة الجبن

المكونات

  • كأسان من الجبن الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمص.
  • صفار بيضة.
  • نصف كأس من البقدونس الطازج المفرم.

طريقة التحضير

  • نختار طبقاً عميقاً، ونضع فيه الجبنة، والبقدونس، وصفار البيضة، والسمسم المحمص، ثم باستخدام شوكة معدنية نخفق المكونات جيداً.
  • نحشو العجينة بمعلقة كبيرة من هذه الحشوة.


حشوة البطاطا والجبن

المكونات'

  • كيلو من البطاطا.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف كيلو من جبنة الإمنتال.
  • كوب من جبنة البرمزان.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كمية من الرقائق الخاصة بالسمبوسك.
  • كوبان من الزيت النباتي للقي.

طريقة التحضير

  • نسلق حبات البطاطا، ثم نهرسها.
  • نضع البطاطا المهروسة في طبق مناسب، ثم نضيف الخردل، والفلفل الأسود، والملح، والزبدة، والقرفة، وجوزة الطيب، ونخلطهم جيداً، ثم نضيف جبنة البرمزان، ونخلطها مع المكونات.
  • نشكل الخليط بشكل أصابع طولية، ثم نضعها في جبنة الإمنتال، ثم نضعها في عجينة السمبوسة، ونغلقها جيداً.
  • نضع الزيت في مقلاة مناسبة، ثم نسقط البوريك الجاهز في الزيت الساخن، ونستمر بتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com