books turkish vegetable shakshouka
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Vegetable Shakshuka
# Turkish Shakshuka preparation
# How to make Turkish Shakshuka
# Turkish Eggplant Shakshuka
# Turkish Tomato Shakshuka
# Turkish omelette with vegetables
# Turkish vegetable tray
# Turkish Shakshuka
# Fruit and vegetable therapy
# vegetable production
# Vegetable planting dates
# Vegetable Tales
# Vegetable tales at home
# Vegetable Kebab
# Vegetable Crepe
# vegetable dishes
# vegetable salad
# Vegetable stuffed rib
# Moroccan vegetable salad
# Vegetable Casserole with Meat
View more
Source: mawdoo3.com
شكشوكة الخضروات التركية (Info)
| مدّة التحضير | 15 دقيقةً. |
| مدّة الطبخ | 45 دقيقةً. |
| المستوى | سهل. |
المكونات
- أربع حبّات متوسطة من الباذنجان.
- حبتان متوسطتان من البطاطا.
- قرنان أو ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار (حسب الرغبة).
- بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
- أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- خمس حبّات متوسطة من الطماطم مفرومة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من: الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، البابريكا.
- القليل من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التحضير
- تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى مكعباتٍ متوسطةٍ ونقعه بالماء المملح لنصفِ ساعةٍ ثمّ تصفيته وتجفيفه جيداً من الماء.
- تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعباتٍ متوسطةٍ مقاربة لحجم الباذنجان وفرم الفلفل الأخضر.
- تسخين كميةٍ من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ وقلي الباذنجان حتى يتحمّر ووضعه فوق مناديل ورقية لامتصاص الزيت الفائض.
- قلي البطاطا حتى تتحمّر ووضعها فوق مناديل ورقية لامتصاص الزيت الفائض.
- تسخين ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزيت في مقلاةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل والفلفل الأخضر والثوم والتقليب حتى يتغيّر لون البصل.
- إضافة معجون الطماطم والتحريك.
- إضافة الطماطم، السكر، الملح، والبهارات، والتقليب لدقيقةٍ ثمّ إضافة الماء وتركه حتى يغلي مع التحريك بين فترةٍ وأخرى حتى تتسبك الصلصة.
- إضافة الخضار إلى الصلصة والتقليب حتى تتجانس ثمّ سكب الشكشوكة في طبقِ التقديم وتقديمها ساخنةً مع الخبز.
