books turkish sheesh barak

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# The work of the Turkish Shish Barak # Palestinian Sheesh Barak # Syrian Sheesh Barak # The work of the Syrian Sheesh Barak # Turkish shish tawook # Tunisian sheesh sword duels # Sheesh Wars Characters # Shish barak filling # Shish barak on the Syrian way # The Syrian Shish Barak method # Shish barak with coriander # Shish Barak in the oven # Shish Barak dough method # The modus operandi of Shish Barak # Turkish blinds sword duels # The Turkish-French conflict # Sheesh Mahal # Women in the wars of sheesh # Shish barak method with milk # How to prepare shish barak

الشيش برك التركي (Info)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات اللبن:

نخلط المكوّنات الجافة معاً، ثمّ نُضيف الزيت ونبدأ بالعجن، ونُضيف الماء تدريجياً، ونُواصل العجن إلى أن نحصل على عجينة لينة ملساء، ثمّ نُغطيها ونتركها جانباً.
نُحضِر الحشوة فنُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نُضيف البصل ونُقلبه إلى أن يتحمر.
نُضيف الجوز ثمّ اللحم ونُحرك جيداً.
نُضيف البهارات، ونترك الخليط على النار إلى أن ينضج.
نأخذ قليلاً من العجين، ونفرده على سطح منثور بالدقيق، ونُقطعه باستخدام فنجان صغير، ثمّ نحشي القطع بقليل من الحشوة.
نضع سبعة كؤوس من الماء في قدر على نار عالية، ونتركها إلى أن تغلي، بعد ذلك نُضيف قطع العجين ونُخفض النار.
نضع كافة مكوّنات اللبن في قدر آخر على نار هادئة، ونُحرك بشكل متواصل، وعندما يبدأ اللبن بالدفئ نُضيف العجين ونُحرك برفق ثمّ نُغطي القدر.
نُسخن قليلاً من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف الثوم ونُحركه إلى أن يتحمر، ونُضيف ما تبقى من مكوّنات التتبيلة ونُواصل التحريك.

Source: mawdoo3.com