books tunisian boufrioua porridge
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to cook Boufrioua porridge
# Beaufrioua porridge with hazelnuts
# Hot Tunisian porridge
# Tunisian date porridge
# Tunisian zaqgou porridge
# What is date porridge?
# Countess Berts porridge
# Zaqgou porridge
# Guryev's porridge
# porridge work
# apple porridge
# oatmeal porridge
# Porridge preparation
# pumpkin porridge
# Sudanese porridge
# Porridge method
# How to make Sudanese porridge
# Southern porridge work
# Making date porridge
# Oatmeal porridge with raisins
View more
Source: mawdoo3.com
عصيدة البوفريوة التونسية (Info)
المكوّنات
- مئتا غرام من الفرينة.
- خمسمئة غرام من بوفريوة، وهو البندق.
- 350 غراماً من السكر ( التحكّم بمقدار السكّر حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من العطرشية، وهو عبارة عن ماء زهرة، مثل ماء الورد وماء الزهر.
- لتر ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
طريقة التحضير
- في البداية نحمص حبات البوفريوة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل، وبعد أن تبرد نطحن الحبات، وذلك إلى أن نحصل على بودرة مشابهة للفرينة.
- نسكب الحليب البارد فوق البوفريوة مع الخلط بشكل جيّد.
- نضيف الفرينة، السكر والنشا، مع إمكانية استخدام الخلاط الكهربائي حرصاً على عدم تكوّن أي كتل.
- توضع كافة المكوّنات السابقة على نار هادئة في وعاء مانع للالتصاق مع تحريكها باستمرار؛ حرصاً على أن يتم مزجها بشكل جيّد، وعندما تبدأ العصيدة بالغليان نضيف إليها العطرشية.
- تُترك العصيدة مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعها عن النار، مع سكبها في أكواب التقديم الفردية وتزيينها بالفواكه في حال الرغبة.
