books beaufrioua porridge with hazelnuts
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tunisian Boufrioua porridge
# How to cook Boufrioua porridge
# What is date porridge?
# Countess Berts porridge
# Zaqgou porridge
# Guryev's porridge
# porridge work
# apple porridge
# oatmeal porridge
# zaqgou porridge
# Porridge preparation
# pumpkin porridge
# Sudanese porridge
# Porridge method
# How to make Sudanese porridge
# Southern porridge work
# Making date porridge
# Oatmeal porridge with raisins
# How to cook porridge
# How do I make porridge
View more
Source: mawdoo3.com
عصيدة البوفريوة بالبندق (Info)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من بوفريوة البندق منزوعة القشرة.
- ثلاثمئة غرام من الطحين.
- مئتان وخمسون غراماً من السكر الناعم.
- لتران من حليب اللبن.
- ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من الحليب المكثف المحلى.
- كمية من اللوز الأبيض المطحون.
- كمية من الفستق الحلو المطحون.
- كمية من الجوز المطحون.
- كمية من بوفريوه بالبندق مطحونة.
- كمية من حبات اللوز والفستق والصنوبر والجوز والبوفريوه المحمصة.
مكوّنات الكريمة:
- صفار ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
- لتر وكوب من الحليب.
- أربع ملاعق من السكر الناعم.
- نصف علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- حمري بوفريوه البندق منزوعة القشرة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه غامقاً دون أن يحترق.
- اطحني البندق جيداً حتى تحصلي على عجينة، مع العلم أنّ البندق يفرز قليلاً من الزيت.
- نخلي الطحين، وأضيفي إليه نصف كمية الحليب السائل، وذوبيه جيداً.
- صفي الخليط السابق حتى تتخلصي من أي تكتل.
- اخلطي نصف كمية الحليب السائل الأخرى مع عجينة البندق في خلاط كهربائي وصفيه مرة أخرى.
- ضعي الخليط السابق على نار متوسطة واستمري بالتحريك، ثمّ أضيفي إليه الحليب المكثّف والمحلّى، وحرّكيه جيداً لتمتزج جميع مكوّنات العصيدة معاً.
- أخفضي النار، وأضيفي السكر مع مواصلة التحريك بشكل بطيء إلى أن يصبح لون العصيدة عسلياً غامقاً، وأطفئي النار.
- اسكبي العصيدة في أكواب التقديم إلى حد المنتصف.
- اخفقي صفار البيض والسكر باستخدام خلاط يدوي لتحضير الكريمة.
- أضيفي ربع كوب من الحليب إلى النشا، وحرّكي جيداً إلى أن يذوب النشا.
- اخلطي مزيج البيض والنشا سوياً، واسكبي عليهما لتراً من الحليب، واستمري بالخلط حتى تمتزج جميع المكوّنات.
- ضعي الخليط السابق على نار متوسطة، وقلبي ببطء حتى يسمك قليلاً، وأخفضي النار، واستمري بالتقليب حتى يتماسك الخليط، وتتكون الكريمة ثمّ أضيفي الفانيلا وحرّكي جيّداً.
- اسكبي طبقة رقيقة من الكريمة على العصيدة في أكواب التقديم، واتركيها لتبرد.
- زيني سطح الأكواب بالمكسرات المطحونة والمحمصة.
