كتب tunisian boufrioua porridge
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ عصيدة البوفريوة
# عصيدة البوفريوة بالبندق
# العصيدة التونسية الحارة
# عصيدة التمر التونسية
# عصيدة زقوقو تونسية
# ما هي عصيدة التمر
# عصيدة الكونتيسة بيرت
# عصيدة الزقوقو
# عصيدة غورييف
# عمل العصيدة
# عصيدة التفاح
# عصيدة الشوفان
# إعداد العصيدة
# عصيدة اليقطين
# عصيدة سودانية
# طريقة العصيدة
# طريقة عمل العصيدة السودانية
# عمل العصيدة الجنوبية
# عمل عصيدة التمر
# عصيدة الشوفان مع الزبيب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عصيدة البوفريوة التونسية (معلومة)
المكوّنات
- مئتا غرام من الفرينة.
- خمسمئة غرام من بوفريوة، وهو البندق.
- 350 غراماً من السكر ( التحكّم بمقدار السكّر حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من العطرشية، وهو عبارة عن ماء زهرة، مثل ماء الورد وماء الزهر.
- لتر ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
طريقة التحضير
- في البداية نحمص حبات البوفريوة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل، وبعد أن تبرد نطحن الحبات، وذلك إلى أن نحصل على بودرة مشابهة للفرينة.
- نسكب الحليب البارد فوق البوفريوة مع الخلط بشكل جيّد.
- نضيف الفرينة، السكر والنشا، مع إمكانية استخدام الخلاط الكهربائي حرصاً على عدم تكوّن أي كتل.
- توضع كافة المكوّنات السابقة على نار هادئة في وعاء مانع للالتصاق مع تحريكها باستمرار؛ حرصاً على أن يتم مزجها بشكل جيّد، وعندما تبدأ العصيدة بالغليان نضيف إليها العطرشية.
- تُترك العصيدة مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعها عن النار، مع سكبها في أكواب التقديم الفردية وتزيينها بالفواكه في حال الرغبة.
