العربية  

books pumpkin porridge

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عصيدة اليقطين (Info)


المكونات

  • حبّة من اليقطين الطازج.
  • كأس من السكّر.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ربع ملعقة من الزعفران.


التزيين:

  • ملعقة من الفستق.
  • ملعقة من اللوز


طريقة التحضير

  • قطّعي حبّة اليقطين، واسلقيها في كميّة مناسبة من الماء حتّى تصبح طريّة.
  • ضعي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي لها قطع اليقطين المسلوقة، وحركي المكوّنين معاً بحيث تهرسي اليقطين جيداً.
  • أضيفي كلاًّ من ماء الورد، ومطحون القرفة، والسكّر وحركي لعشرِ دقائق، ثمّ أضيفي الزعفران وحرّكي بشكل جيّد.
  • صبّي العصيدة في طبق التقديم، وزيّني وجهه بما شئتِ من المكسّرات كالفستق، واللوز.
Source: mawdoo3.com