العربية  

books truffles with chocolate and dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ترفلز بالشوكولاتة والتمر (Info)


مدة التحضير 60 دقيقة.
مدة الطهي 5 دقائق.
تكفي لـ شخصين.
درجة الصعوبة متوسط.


المكونات

  • كوب واحد من الدوبل كريم.
  • أربعمئة غرام من معجون التمر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

مكونات حشوة جاناش الشوكولاتة:

  • مئتان وعشرون غرام شوكولاتة نصف محلّاة.
  • نصف كوب من الدوبل كريم الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.

مكونات الطبقة العلوية:

  • فتات لوز محمص.


طريقة التحضير

  • غلي دوبل الكريم في مقلاة، وإضافة معجون التمر إليه مع التحريك المستمر إلى أن تُصبح ملساء.
  • إضافة كلّ من الزبدة الطرية، والملح، وخلاصة الفانيليا، مع التحريك حتّى تُصبح ملساء.
  • تغطيتها بنايلون التغليف، ووضعها في الثلاجة لمدّة ساعة واحدة.

تحضير جاناش الشوكولاتة:

  • وضع الشوكولاتة، والكريمة الساخنة، والزبدة المذابة في وعاء، وخلطها مع بعضها البعض، مع الاستمرار في الخلط حتّى يُصبح الخليط كريميّ القوام، وبعد ذلك يتمّ تركها حتّى تبرد، ثمّ وضعها في كيس الحلواني.

تطبيق الحلوى:

  • أخذ مقدار ملعقة من ترفلز التمر، وعمل حفرة فيها من أجل تشكيل فراغ صغير في وسطها.
  • ملء الفراغ بجاناش الشوكولاتة، ثمّ تشكيلها على شكل كرة.
  • لف الكرات باللوز المحمص، ووضعها في الثلاجة حتّى تتماسك.
Source: mawdoo3.com