books cake stuffed with chocolate and dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chocolate and dates cake # Pound cake with chocolate filling # Basbousa stuffed with chocolate # Dates stuffed with chocolate and hazelnut # Truffles with chocolate and dates # Dates and Chocolate Chips Cake # Millet cake with dates and chocolate # Chocolate and date smoothie # Chocolate stuffed cupcake # Preparing dates with chocolate and nuts # Chocolate cake decorated with chocolate cream # Easy chocolate cake # Cake roll with lemon and chocolate # Cake chocolate sauce # How to decorate cake with chocolate # Pan cake with chocolate sauce # Chocolate Cake with Chocolate Sauce # Making chocolate for cake decorating # Chocolate cake with sauce # Chocolate Lazy Cake

كيك بحشو الشوكولاتة والتمر (Info)

مدّة التحضير	45 دقيقة
تكفي لِ	10 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الحشو:

نصف كوب من الجوز المجروش.
كوب من التمر المقطع.
ربع كوب من السكر البني الفاتح.
ربع كوب من الشوكولاتة شيبس.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة (سريعة التحضير).

مكوّنات خليط الكيك:

ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.
ثلاث بيضات كبيرة.
كوبان من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

مئة غرام من الشوكولاتة.
نصف كوب من القشطة.
ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإحضار قالب مقاس اثني عشر كوباً له فتحة من الوسط، ودهن القالب بالسمن والتبطين بالدقيق.
وضع الجوز، والسكر، والقرفة، والتمر، وبودرة الكاكاو، والقهوة، والشوكولاتة داخل طبق عميق، وتقليب المواد بأطراف الأصابع حتى اختلاطها تماماً.
نخل الدقيق، والملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
إحضار وعاء الخلاط ووضع السكر، والزبدة بداخله وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
إضافة بيضة ثمّ خفقها حتى اختفائها، وإضافة البيضة الثانية واستمرار بخفق حتى اختفائها، ثمّ إضافة البيضة الأخيرة والفانيلا، والخفق حتى اختفائها.
إضافة نصف كمية اللبن، ونصف كمية خليط الكيك، والتشغيل حتى اختفاء الدقيق، ثمّ إضافة باقي اللبن، والدقيق، والتشغيل بسرعة متوسطة لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
سكب ثلثي خليط الكيك بالقالب، وتوزيع الحشو، وسكب باقي الكيك بحيث تغطي الحشو.
وضع القالب داخل الفرن لمدّة خمس وخمسين دقيقة حتى نضوج الكيك، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ويجب خروج العود نظيفاً دليل على نضوج الكيك.
إخراج القالب من الفرن، ووضعه على شبك معدني لمدّة خمس دقائق ثمّ قلبه لإخراج قالب الكيك منه، وترك الكيك على الشبك حتى يبرد.
وضع الكيك داخل طبق التقديم، وتوزيع صلصة الشوكولاتة، وتقديمه بارداً.
وضع الكريمة داخل قدر صغير، ووضع القدر على نار هادئة حتى تسخن الكريمة، ثمّ إضافة العسل، والتقليب باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى مجانسة المواد.
إضافة الشوكولاتة، والتقليب على نار هادئة حتى إذابة الشوكولاتة وتتكون صلصة متجانسة وناعمة، واستخدامها بالفور.

Source: mawdoo3.com