books traditional lebanese dumplings
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare the Lebanese dumplings
# How to prepare Lebanese dumplings
# Lebanese traditional tabbouleh
# Examples of the Lebanese traditional industry
# How to make Lebanese dumplings
# Lebanese traditional industry
# making dumplings
# dumplings diameter
# types of dumplings
# How to make Egyptian dumplings
# dumplings or lokma
# savory dumplings
# custard dumplings
# work diameter dumplings
# Vegetable dumplings method
# Dumplings method with potatoes
# cabbage dumplings method
# Egyptian style of dumplings
# Iraqi dumplings
# How to make Tunisian dumplings
View more
Source: mawdoo3.com
الزلابية اللبنانية التقليدية (Info)
المكوّنات
- كيلوجرام من الطحين الأبيض.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- نصف كيلوجرام من السكر.
- ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
- نصف كوب من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ مع ملعقة سكر لتذويب الخميرة.
- مقدار من الماء للعجن.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نذوّب الخميرة مع ملعقة سكر في كوب من الماء ونتركها جانباً لمدّة خمس دقائق.
- نضع الطحين في وعاء عميق، ونضيف له المحلب واليانسون وحليب البودرة والسكر.
- نضيف الخميرة للمكوّنات الجافّة ونبدأ بالعجن حتى تتماسك العجين.
- نغطّي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمّر ثمّ نعجنها مرّةً أخرى ونغطّيها ونتركها لتتخمّر مرّة أخرى لعدّة ساعات ومن الممكن تركها ليوم كامل للحصول على نتائج أفضل.
- نسخّن الزيت في مقلاة عميقة، وندهن أيدينا بالزيت ونبدأ بتشكيل العجينة على شكل أصابع ونقليها بالزيت الساخن، ونقلّبها حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون.
- نُقدّم الزلابية مع العسل أو الدبس.
