books toast with milk and eggs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Live toast with milk
# Toast rolls with chicken and eggs
# Chicken wings with milk and eggs
# Samoon with milk and eggs
# Boiled eggs without shells with toast
# Sweet milk with toast
# Eggs on toast in the oven
# White toast slips
# Toast sandwich with eggs and cheese
# white toast bread
# White chocolate toast dessert
# Eggs, milk and bananas
# Benefits of eggs with milk
# An overview of eggs and milk
# A mixture of eggs and milk
# Oyoon eggs with toast
# Egg with toast method
# Is it good to drink coffee with milk?
# How do I clean my skin with milk?
# Are there benefits of cinnamon with milk?
View more
Source: mawdoo3.com
التوست بالحليب والبيض (Info)
المكوّنات
- كيلو من الدّقيق أيّ ما يعادل أربعة أكواب.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من الحليب السّائل أو ثلاث ملاعق من الحليب الباودر.
- ربع كوب من الزّيت النّباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان من الخميرة.
- ملعقتان من السّكر.
- ماء دافئ يكفي لعمليّة العجن.
ملاحظة: هذا النّوع من التّوست يأخذ ماءً أقل من سابقيه من الأنواع لتواجد سوائلٍ أخرى به.
طريقة الإعداد
- ضعي كميّة الدّقيق في وعاءٍ كبير بعد نخله.
- أضيفي الملح للدّقيق واتركيه جانباً.
- أضيفي الخميرة وملعقتي السّكر في وعاءٍ آخر مع نصف كوبٍ من الماء الفاتر حتّى تختمر جيداً.
- أضيفي المكوّنات السّائلة للخميرة بعد أن تختمر ( الحليب، والزّيت، والبيضة، والفانيلا )، ثم قلّبي المكونات جيدا حتّى تحصلي على خليطٍ ناعم الملمس.
- ابدئي بإضافة نصف كميّة الدّقيق للعجينة واتركيها تختمر لمدة ربع ساعة في جوٍ دافئ.
- أضيفي كميّة الدّقيق المتبقية على مراحلٍ حتّى تحصلي على عجينةٍ ناعمة وليّنة.
- كوّري العجينة مع إحكام تغليفها واتركيها تختمر مرةً أخرى لمدة ساعةٍ كاملة.
- ابدئي برقّ العجينة وفردها بالنّشابة، وطويها عدّة طياتٍ حتّى تأخذ مقاس قالب التّوست لديكِ، ولا تنسي مراعاة وضع الأطراف من الأسفل.
- ضعي القالب بعد تغليفه ليختمر مرةً أخرى ويملأ القالب ويتضاعف حجمه قبل خبزه.
- أخبزي قالب التّوست في فرنٍ مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة ثمّ حمّريه من الأعلى.
- اتركي قالب التّوست يبرد تماماً ثمّ قطّعيه لشرائحٍ وقدّميه.
ملاحظة: يتميّز هذا النّوع من التّوست بنكهةٍ وطعمٍ مميز، ويمكن استخدامه في إعداد أطباق الحلويات كالكنافة الكذّابة، وعيش السرايا، وأمّ علي، وأنواع الكيك البارد، ويمكنكِ تقديمه كنوع من البودينغ مع الحليب، أو تقديمه كشرائح الخبز الفرنسي المغمّسة بالبيض والحليب والمحمّصة والمُحلاة بالعسل، والمُزيّنة بقطع الموز والفراولة والتّوت البري.
نصائح للحصول على توست هشّ وخفيف
- يعتمد نجاح التّوست والحصول على قوامٍ هش خفيف على مدّة التّخمير، وتعدُّد مرّات التّخمير، وتعد هذه الخطوة أهم خطوة في إعداد أيِّ نوعٍ من أنواع التّوست.
- طريقة الخبز تُعد مهمة أيضاً في الحصول على توست منتفخ وهشّ، إذ يجب مراعاة تسخين الفرن قبل الخبز بعشر دقائق، وخبز التّوست على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة تصل إلى 200 درجة مئويّة، ثمّ يُحمّر من الأعلى، وهذه الطريقة بالخبز تضاعف من حجم التّوست وتعطيه فرصةً أخرى لأن يتضاعف حجمه بالفرن قبل أن ينضج.
