العربية  

books tiramisu cake with coffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تيراميسو الكيك بالقهوة (Info)


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من النشا.
  • خمس بيضات مفصول الصفار عن البياض.
  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والفانيلا السائلة.
  • كوب من القهوة الثقيلة المركزة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المجروشة.


مكوّنات الحشوة:

  • كوب وربع من جبنة الدهن، و كريمة الحلويات المخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • خلط الكريمة، والسكر، والفانيلا السائلة، وجبنة الدهن في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • خلط صفار البيض، ونصف كمية السكر الناعم، والفانيلا في وعاء.
  • خلط النشا، والطحين الأبيض في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • خلط بياض البيض في وعاء، ثم إضافة الكمية المتبقية من السكر الناعم، وعصير الليمون.
  • إضافة خليط الطحين، وخليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد جيداً، ثم تقسيمه إلى ثلاثة أقسام.
  • وضع القسم الأول من الكيك في طبق واسع للتقديم، ثم إضافة نصف كمية القهوة، ونصف كمية خليط الكريمة إليه.
  • إضافة القسم الثاني من الكيك فوق خليط الكريمة، ثم إضافة الكمية المتبقية من خليط القهوة والكريمة.
  • إضافة القسم الأخير من الكيك فوق خليط الكريمة، ثم تزيينه بالشوكولاتة المجروشة.
  • إدخال كيك التيراميسو إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك.


Source: mawdoo3.com