العربية  

books coffee dumplings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زلابية بالقهوة (Info)


مدة تجهيز المكونات 45 دقيقة
مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة من كلٍ من: الملح والسكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • القليل من كلٍ من: العسل وكاسترد القهوة.
  • صفار أربع بيضات.
  • ربع كوب من اللبن.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.


طريقة التحضير

  • خلط جميع مكونات الزلابية في العجانة لمدة نصف ساعة.
  • ترك العجينة لتتخمر لمدة ثلث ساعة.
  • تشكيل الزلابية باستخدام ملعقة صغيرة.
  • تحمير الزلابية فى قدر متوسط الحجم مليء بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
  • تسكير الزلابية بالعسل المخفف بالماء البارد.
  • وضع صفار البيض في وعاء ماء ساخن.
  • إضافة اللبن الساخن والسكر مع التقليب.
  • إضافة الكاكاو والقهوة سريعه الذوبان.
  • ترك الخليط ليبرد.
  • حشو الزلابية بكسترد القهوة.


Source: mawdoo3.com