العربية  

books coffee sponge cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيكة الإسفنجية بالقهوة (Info)


المكونات

  • كوبان من السكّر.
  • كوبان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة المذوبة بكوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من القهوة المُذابة بكوب من الماء.
  • أربع بيضات مفصول الصفار عن البياض.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • رشّة ملح.


طريقة التحضير

  • نضع بياض البيض في وعاء ونخلط جيّداً حتّى يتكون لدينا خليط متجانس، ثم نضيف نصف كميّة السكر ونستمر في الخلط حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضعُ صفار البيض، والكميّة المتبقية من السكر في وعاء آخر ونخلط، ثم نضيف الكاكاو، والقهوة، والملح، والبيكنج باودر، بالإضافة إلى الطحين ونستمرّ في الخلط.
  • نضيف بياض البيض ونخلط جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات، ثم نضعُ خليط الكيكة في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت والطحين، وبعدها ندخلها إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج تماماً، وتقدم.


Source: mawdoo3.com